まるごと根室ニュース

2018年9月20日 (木)

北海道庁赤れんが庁舎前庭「まるごと根室直送市」開催のお知らせ!!

 ねむろ水産物普及推進協議会(愛称:まるごと根室 会長:根室市長 長谷川俊輔)では、平成30年9月26日(水)~27日(木)の2日間、北海道庁赤れんが庁舎前庭において、「まるごと根室直送市」(旧:根室さんま直送市)を開催します。

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■さんま日本一!といえば「根室」  
   北海道根室市は、全国でも有数の水産都市であり、平成29年にはさんまの水揚量は「8年連続」、水揚げ金額にいたっては、「20年連続」で日本一を記録しており、さんまといえば『根室』のイメージが定着しています。
■旨いにもほどがある!「根室のさんま」の秘密
   根室の「トロさんま」の一番の特徴は、「脂のノリの良さ」です。
 さんまは、夏頃から栄養豊富なプランクトンを求めて黒潮海域を北上し、親潮海域に入ります。
 その後、秋の水温低下に伴って、親潮海域から南下を開始し、黒潮海域に戻ります。
 親潮海域のプランクトンは、特に脂肪分が多く、この時期のさんまは、この餌を食べるため、脂肪分を大量に蓄えています。
 その中でも、根室沖は親潮と黒潮の合流地点となっていることから、さんまの好漁場とされています。
 根室のさんまは、脂肪分を大量に蓄えたさんまが南下を開始するまえに漁獲されるため、一番脂がのりきった状態で水揚げされると言われています。
 根室のトロさんまの旨さは「別格」です。是非、ご賞味下さい!
■トロさんまの炭火焼き、生さんまの箱売り
   イベント当日は、炭火焼きの香ばしい香りと、たくさんの煙の中で旨みがギュッと凝縮された「トロさんまの炭火焼き」や、「鮮度抜群!生さんまの箱売り」を行います。(いずれも数量限定)
■いわしつみれ汁、「根室さんまロール寿司」の販売
   その他飲食コーナーでは、新ブランド「根室七星」(まいわし)を使用した、根室市内漁業協同組合女性部特製の「いわしつみれ汁」や、根室市のご当地グルメ「根室さんまロール寿司」の販売を行います。(いずれも数量限定)
■根室の特産品販売
   さんまや新ブランド「根室七星(まいわし)」の加工品、花咲かに、昆布など、根室の特産品を特別価格でご提供します。
■札幌市民や観光客からも大変好評をいただいております!!
   この事業は、札幌市民や札幌を訪れた観光客の皆さんに、根室の旬の食材である「さんま」や、「根室七星(まいわし)」など、根室の魅力をまるごとPRすることで、「産地根室」の認知度の向上、消費拡大を図ることを目的に開催しており、本年で8回目となります。

 今年も、「今年も赤れんがに来てくれるんだよね?」「根室のさんまの味が忘れられない」と多くの期待が寄せられており、名物イベントとして着実に認知度が高まっています。

 昨年の開催時にも、「根室のさんまは大きさ、脂のノリ、おいしさが全然違う」「毎年この時期を心待ちにしている」との声が多数聞かれます。

また、道外観光客からは、「今までこんなさんまに出会ったことがない。脂のノリがよくてびっくりした。」「一度食べたらやみつきになる!また食べたい!」と喜んでいただき、大変好評をいただいております。

「うまいにも程がある!」根室のトロさんま、この機会にぜひ、ご賞味下さい!!



北海道赤レンガ庁舎前庭「まるごと根室直送市」の概要

1.  日 時 平成30年9月26日(水)午前10時~午後6時
平成30年9月27日(木)午前10時~午後3時
2. 場 所 北海道庁赤れんが庁舎前庭(札幌市中央区北3条西6丁目)
3. 主 催 ねむろ水産物普及推進協議会(愛称:まるごと根室、会長:根室市長 長谷川 俊輔)
※構成団体 根室市、根室水産協会、市内4漁業協同組合、根室商工会議所、市内金融機関、根室市観光協会 他  計22団体
4. 共 催 北海道根室振興局
5. 協 賛 ポッカサッポロ北海道株式会社
6.  協 力 札幌市
7. 内 容 ・炭火焼きトロサンマの販売 【1尾 200円 数量限定】
・浜の母ちゃん直伝!「いわしつみれ汁」の販売 【1杯200円 数量限定】
・生さんまの箱売り 【価格未定 数量限定】
・ご当地グルメ「根室さんまロール寿司」の販売 【5貫入 600円 数量限定】
・北海道根室の特産品(カニ、さんま加工品、根室七星(まいわし)等)の販売
・観光パンフレット等の配布
※漁の模様により、内容が変更となる場合はがあります。

  ■お問い合わせ先

  ねむろ水産物普及推進協議会事務局
 (根室市水産経済部内)
 担当:久保田
 TEL:0153-23-6111(内線2272)
 FAX:0153-24-8692

2016年10月13日 (木)

第2回 浜の母ちゃん直伝!根室おさかな料理教室を開催します!

 ねむろ水産物普及推進協議会(まるごと根室)主催の「第2回浜の母ちゃん直伝!根室おさかな料理教室」を、10月21日(金)午前10時より根室市総合文化会館実習室において、開催いたします。
 当日は、根室・根室湾中部漁業協同組合女性部の皆さんを講師にお招きし、旬の「秋鮭・ほっき」を使った料理を学んでいただきますので、受講をご希望の方は、下記申込先へ10月18日(火)までにお申込ください。

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日 時    平成28年10月21日(金)午前10時~
会 場    根室市総合文化会館 1階 実習室
講 師    根室・根室湾中部漁業協同組合 女性部
参加料   300円(当日受付時に徴収します)
定 員   20名(定員に達し次第、締切)
申込期日 平成28年10月18日(火) 
申込先   根室市役所水産経済部水産振興課水産振興担当
電話    0153-23-6111(内線2262)

2016年9月29日 (木)

第1回 浜の母ちゃん直伝!根室おさかな料理教室を開催します!

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  ねむろ水産物普及推進協議会(まるごと根室)主催の「第1回浜の母ちゃん直伝!根室おさかな料理教室」を、10月12日(水)午後6時より根室市総合文化会館実習室において、開催いたします。
 当日は、歯舞漁業協同組合女性部の皆さんを講師にお招きし、旬の「さんま」を使った料理を学んでいただきますので、受講をご希望の方は、下記申込先へ10月7日(金)までにお申込ください。

日 時    平成28年10月12日(水)午後6時~
会 場    根室市総合文化会館 1階 実習室
講 師    歯舞漁業協同組合 女性部
参加料   300円(当日受付時に徴収します)
定 員   20名(定員に達し次第、締切となります。)
申込期日 平成28年10月7日(金) 
申込先   根室市役所水産経済部水産振興課水産振興担当
       電話 0153-23-6111(内線2262)

詳しくは、こちらをご覧下さい ⇒ h28chirashi.docxをダウンロード

2016年9月27日 (火)

旨いぞ!「根室のお魚」PR事業 創作料理レシピ審査結果について

 まるごと根室では、皆様より根室の新鮮で良質な水産物を使用した創作料理レシピを募集し、8月20日までに51品の創作料理の応募がありました。
 応募いただいた中から、書類審査において6品を選考し、試食審査により、①「ジリロール」、②「焼さんま寿司」、③「鮭のツクネ タルタル風ソース」の3品が飲食店において、『期間限定メニュー』として採用することとなりました。
 当協議会において採用した料理については、今後、市内・市外の飲食店で提供を予定しております。10月中旬頃より提供開始を予定しておりますので、提供店にお立ち寄りの際には、ぜひご賞味ください!

 ①「ジリロール」(応募者:彌永 幸子 さん(根室市))

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②「焼さんま寿司」(応募者:田家  徹 さん(根室市))

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③「鮭のツクネ タルタル風ソース」(応募者:田子 昌彦 さん(札幌市))

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なお、各料理のレシピにつきましては、下記をご覧いただき、ぜひ、ご家庭でもお試しください!

 ①ジリロール レシピ ⇒ jiriroll.pdfをダウンロード
 ②焼さんま寿司 レシピ ⇒ yakisanma.pdfをダウンロード
 ③鮭のツクネ タルタル風ソース レシピ ⇒ syaketukune.pdfをダウンロード

2016年7月19日 (火)

『根室のお魚』を使ったご自慢の料理を募集します!

 まるごと根室では、『旨いぞ!「根室のお魚」PR事業』と題し、根室産水産物を用いた創作料理のレシピを募集し、全国の飲食店等において「期間限定メニュー」として、ご来店のお客様に提供することにより、根室産水産物の普及宣伝・消費拡大を図ることを目的に、本事業を開催します。
 つきましては、皆様から根室産水産物を使ったご自慢の創作料理の「レシピ」を募集しますので、8月20日(土)までに、奮ってご応募ください!
 応募された方には、もれなく根室の海の幸(3千円相当)」、採用された方には、根室の海の幸(2万円相当)」を差し上げます!
 募集の詳細につきましては、こちらをご覧ください。 


募集チラシ
  1ページ目  chirashi_p1.pdfをダウンロード
  2ページ目  chirashi_p2.pdfをダウンロード
募集要項   H28boshu.pdfをダウンロード
応募用紙    ouboyoushi.xlsxをダウンロード

2015年11月26日 (木)

まるごと根室ホームページ開設

昨年、根室市では、根室の新鮮で良質な水産物を広く普及宣伝することにより、販路を拡大し、地域経済の活性化に繋げることを目的として、オール根室体制による「ねむろ水産物普及推進協議会」を設立しました。

根室産水産物の消費拡大を図るため根室産水産物・水産加工品の普及宣伝、販路拡大、魚食の普及等の事業を関係機関・団体が連携をとりながら一体となって行います。

事業推進の事業の一つとして、この度、ホームページ並びにFacebookページを開設いたしました。

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