根室市及びねむろ水産物普及推進協議会、鮭の聖地メナシネットワークは、令和5年2月19日日曜日～20日月曜日の2日間、東京都新宿区の新宿駅西口広場イベントコーナーにおいて『～世界に誇る「根室の自然・歴史・食」に魅せられる～「北海道根室まるごとフェア2023」』を開催します。...

. . まるごと根室では、市内の4漁協女性部が講師となり、女性部の方々が考案したレシピに基づき、根室のおさかなの新たな活用法を伝授。 . . 今年は、「オオマイのお吸い物」「豚肉と野菜の昆布巻き」「タラの竜田揚げ」「ホタテのグラタン」の4品を作成。...