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まるごと根室では、市内の4漁協女性部が講師となり、女性部の方々が考案したレシピに基づき、根室のおさかなの新たな活用法を伝授。
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今年は、「オオマイのお吸い物」「豚肉と野菜の昆布巻き」「タラの竜田揚げ」「ホタテのグラタン」の4品を作成。
※当初、「ホッケの竜田揚げ」を作成予定でありましたが、原魚確保の事情により「タラ」に変更となりました。
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各テーブルごとに浜の母ちゃん直伝の技を学びながら、4品を手際よく調理。
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参加した受講者からは、「浜の母ちゃんならではの秘伝の技を学べて楽しかった」といった声や「メニューが豪華すぎて食べるのが楽しみ」といった声が聞かれました🐟
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講師を務めて下さった女性部の皆様ありがとうございました🙇🏻♀️🙇🏻♀️
