まるごと根室では、市内の4漁協女性部が講師となり、女性部の方々が考案したレシピに基づき、根室のおさかなの新たな活用法を伝授。
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今年は、「道産子さんまご飯」「昆布と柿のサラダ」「タラのカレー風味フライ」「こまいの味噌汁」の4品を作成。
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冒頭、各料理の調理工程や調理のポイントなどをそれぞれの講師より説明したのち、各テーブルごとに浜の母ちゃん直伝の技を学びながら、4品を手際よく調理。
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その後、「いただきます！」と皆んなで手を合わせ、完成した料理の試食を行いました。
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参加した受講者からは、「どれも美味しすぎる。」といった声や「今回学んだお魚の活用方法を自宅でも実践したい。」といった声が聞かれました🐟
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講師を務めて下さった女性部の皆様ありがとうございました🙇🏻♀️🙇🏻♀️
